StartItaliens erstes Hunderestaurant eröffnet in Rom und heißt Gäste willkommen

Italiens erstes Hunderestaurant eröffnet in Rom und heißt Gäste willkommen

Pepes Essen ist so gut, dass er seinen Teller sauber leckt. Es ist unwahrscheinlich, dass in einer anderen Institution in Rom ein Hund so Hühnchen und Kartoffelpüree verschlingen würde, aber das ist Fiuto, das erste Hunderestaurant in Italien.


Sanftes Licht, leise Musik im Hintergrund, aufmerksames Personal, das Menschen und Haustiere zu den Tischen begleitet und fragt, ob die vierbeinigen Kunden ein gekochtes Ei mit zerdrückten Erbsen und Fontina-Käse möchten. Oder Fisch mit Ricotta und Zucchini?

Durstige Haustiere können zwischen grünem Apfel- und Wassermelonensaft wählen oder sogar Birnen-, Erdbeer- und Bananengetränke genießen. „Wir haben das Menü mit einem tierärztlichen Ernährungsberater zusammengestellt und die Zutaten unter Berücksichtigung von Allergien ausgewählt, da Hunde viel allergischer sind als Menschen“, sagte Küchenchef Luca Grammatico, der zuvor als Hundetrainer arbeitete.

Pepe, ein vierjähriger Bichon mit verschmitzter Schnauze, leckt den eleganten schwarzen Napf bis zum letzten Krümel ab, es sieht aus, als würde er sogar die geometrischen Muster zerkratzen.

„Haustiere gehören zu unserer Familie, warum sollten wir sie also nicht wie eine Familie behandeln?“, sagt Sara Nicosanti und macht ein Selfie mit Mango, ihrem fünfjährigen Jack-Russell-Terrier, in einem speziell gestalteten Spiegelbereich.

Kein einziges Bellen ist zu hören, während die Gäste sich auf ihre Designerschalen konzentrieren, die auf Wolldecken neben den Tischen der Gastgeber liegen. Nicosanti, eine 36-jährige Immobilienmaklerin, sagt, sie sei „sehr zufrieden“ mit der Auswahl in dem erst vor einem Monat eröffneten Restaurant, denn auch Hunde hätten „eine ausgewogene Ernährung“ mit „den richtigen Zutaten“ verdient.

„Keine Gewürze, kein Salz und kein Öl“, behauptet L. Grammatico. Das Futter für Hunde wird in einer separaten Küche zubereitet als für ihre Besitzer. Die Portionen werden je nach Größe des Hundes angepasst: S (von zwei bis 10 Kilogramm), M (11 bis 20 kg), L (21 bis 30 kg) und sogar XL (über 30 kg).

Die Stimmung ist festlich, als die 40-jährige Anwältin Romina Lanza eintrifft, um den vierten Geburtstag ihres Hundes Rūdi zu feiern. Sie hält das Restaurant Fiuto für eine „sehr willkommene Initiative“ und geht nicht auf die Debatte ein, ob es angebracht sei, Haustiere mit frisch zubereiteten, teuren Mahlzeiten zu verwöhnen, wenn in anderen Teilen der Welt Menschen hungern. „Es ist eine persönliche Entscheidung, ich sehe nichts Falsches daran“, sagte sie.

So auch die 20-jährige Studentin Maria Gliottone, die das Restaurant auf TikTok gefunden hat und mit ihrer zweijährigen Hündin Nala und ihrem Freund Douglas, einem vier Monate alten korsischen Welpen, angereist ist. „Diejenigen, die keinen Hund haben, glauben das, aber diejenigen, die einen haben, kommen sehr gerne mit ihrem Freund hierher“, sagte sie.

Seit der Eröffnung sind im Restaurant unter der Woche jeden Abend durchschnittlich 6 bis 10 Hunde willkommen, am Wochenende sind es 10 bis 15. Der Eintrittspreis beträgt 8 bis 20 Euro, abhängig von der Größe des Hundes.

„Wir haben Trennwände zwischen den Tischen installiert, damit sich die Hunde beim Essen nicht sehen und nicht stören, sich nicht gegenseitig in den Raum eindringen“, sagte Marco Turano.

Die drei Gründer hatten nicht damit gerechnet, dass das Restaurant im Viertel Milvische Brücke im Herzen Roms so erfolgreich sein würde. „Wir sind sehr glücklich“, sagte Herr Turano, 33, als er ein Überraschungsgeschenk für Rūdi einpackte, eine Haarspülung, um zu verhindern, dass sich sein Fell verheddert. Obwohl es keine Kerzen geben wird, erhält Rūdi einen Geburtstagskuchen – „Käsekeks mit Ricotta, gewürzt mit grünen Äpfeln“.

Marian Kleinpaste-Speelmans
Marian Kleinpaste-Speelmans
Ich bin Marian Kleinpaste-Speelmans, mit tiefgehender Expertise in Ernährung, Gesundheitspflege, Familienleben sowie Garten- und Gartenbau. Meine Leidenschaft ist es, Wissen und Erfahrungen in diesen Bereichen zu teilen, indem ich bewährte Methoden mit modernen Ansätzen kombiniere. Mein Ziel ist es, Ihnen zu zeigen, wie Sie durch einfache, gesunde Lebensmittel, effektive Gesundheitsroutinen, harmonisches Familienleben und die Freude am Gartenbau ein erfülltes Leben führen können.
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