StartSchokoladenkrise: Wozu führt der explosionsartige Preisanstieg bei Kakaobohnen?

Schokoladenkrise: Wozu führt der explosionsartige Preisanstieg bei Kakaobohnen?

Bloomberg berichtet, dass Kakaofabriken auf der ganzen Welt schnell schließen, ein Zeichen dafür, dass den Schokoladenherstellern das Schlimmste noch bevorsteht.

Wozu führt der explosionsartige Preisanstieg bei Kakaobohnen?
Wozu führt der explosionsartige Preisanstieg bei Kakaobohnen?

Die nordamerikanische Kakaoverarbeitung ging im zweiten Quartal 2023 um fast 12 % zurück, der niedrigste Wert in diesem Zeitraum seit 2008. Fabriken in Europa und Asien mahlen die geringste Menge Kakao seit der Pandemie.

Die Zahlen verdeutlichen die Probleme in der 117 Milliarden US-Dollar schweren globalen Schokoladenindustrie, deren Umsatz im Jahr 2022 zum ersten Mal seit sechs Jahren zurückging. Fabriken drosseln ihre Produktion, da hohe Kakaopreise die Gewinne schmälern und die Inflation die Taschen der Verbraucher belastet.

„Nachfrageprobleme sind vielfältig. Nicht nur die Kakaopreise sind hoch, sondern auch die Zuckerpreise, und die Hersteller suchen immer nach Möglichkeiten, Gewinne zu erzielen, und arbeiten daran, weniger Schokoladenstückchen in Kekse zu geben oder die Größe der Tafel zu verringern“, sagt Judy Gaines, Präsidentin von J. Ganes Consulting, der den Schokoladenmarkt seit über 30 Jahren beobachtet.

Süßwarenfabriken verarbeiten Kakao typischerweise mehrere Monate, bevor das Produkt zu Schokolade verarbeitet wird. Das bedeutet, dass der derzeitige Rückgang der Kakaobohnenverarbeitung die Nachfrage bei Schokoladenliebhabern in Zukunft voraussichtlich verringern wird.

Der weltweit führende Hersteller hochwertiger Schokoladen- und Kakaoprodukte, die Barry Callebaut Group, gab an, dass ihr Umsatz in den ersten neun Monaten des Jahres um 2,7 % zurückgegangen sei.

Nach Angaben der Asian Cocoa Association und der European Cocoa Association gingen die Mahlmengen von Kakaobohnen in Asien um 6,5 % und in Europa um 5,7 % zurück.

Die Aussicht, für Schokolade mehr zu bezahlen, ist plausibel.

Marian Kleinpaste-Speelmans
Marian Kleinpaste-Speelmans
Ich bin Marian Kleinpaste-Speelmans, mit tiefgehender Expertise in Ernährung, Gesundheitspflege, Familienleben sowie Garten- und Gartenbau. Meine Leidenschaft ist es, Wissen und Erfahrungen in diesen Bereichen zu teilen, indem ich bewährte Methoden mit modernen Ansätzen kombiniere. Mein Ziel ist es, Ihnen zu zeigen, wie Sie durch einfache, gesunde Lebensmittel, effektive Gesundheitsroutinen, harmonisches Familienleben und die Freude am Gartenbau ein erfülltes Leben führen können.
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